イタリアンサラダそうめん
- 更新日：2023.07.31
- 登録日：2023.08.02
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お酢の分量はお好みで調整して下さい。
材料
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用）・サラダチキン等 | 100㌘ |
| オクラ | 4本 |
| トマト（中玉） | 2個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ※トマトスープの材料 | |
| トマトジュース（無塩） | 500㏄ |
| かくし味 | 100㏄ |
| 米酢 | 50㏄ |
| ブラックペッパー | 少々 |
失敗しないコツ
お湯を沸騰させ、火を止めて豚肉をくぐらせるとかたくなりにくいです(*^_^*)
作り方
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1
トマトジュースに、かくし味、お酢を混ぜてトマトスープを作り、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
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2
豚肉はお湯にくぐらせ火を通して水気を切り、オクラは茹でて小口切りに、トマトは輪切りにします。
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3
お好みの麺を茹でて冷水でしめ、水気を切っておく。
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4
お皿に麺を盛り、スープ、豚肉、トマトとオクラを盛り付け、お好みでオリーブオイルをかけてどうぞ。
