かくし味で！『 和風ポトフ 』
- 更新日：2020.08.04
- 登録日：2014.03.07
- アクセス数：9,147
食材を細かく刻んで、缶詰のカットトマトを入れると『和風ミネストローネ』の出来上がり～！材料はお好みで！
材料
| かくし味 | 100㏄ |
| 水 | 1,000㏄ |
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 3個（大は2個） |
| 玉ねぎ | 2個（大は1個） |
| ウィンナー | 1袋 |
| ベーコン | 100g |
| ブロッコリー | 1株 |
| 粗挽きコショウ | お好みで少々 |
失敗しないコツ
ブロッコリーは、沸騰したお湯に塩を少々入れ、1分程茹でたらザルに上げそのまま置きます。余熱調理で彩り良くきれいに丁度良い硬さに仕上がります。
作り方
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1
材料はこちら！
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2
にんじんと、じゃがいもは大きめに乱切りにし、玉ねぎは大きめのくし切りにします。
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3
ブロッコリーは沸騰したお湯に、塩少々入れ1分程茹で、ザルに上げて置きます。
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4
鍋に水1000㏄と、にんじん・じゃがいもを入れやわらかくなったら、かくし味100㏄を入れ、再び煮ます。
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5
つゆが沸騰したら、玉ねぎ・ベーコン・ウインナーを入れコトコト煮ます。
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6
最後に、ブロッコリーを入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり～！お好みで粗挽きコショウを振って召し上がれ～♪
