超簡単！昔なつかし～ おふくろの味シリーズ！ 『ぜんまいのうま煮』
- 更新日：2017.08.04
- 登録日：2013.04.08
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材料
| 鶏もも肉（切り込み） | 約200ｇ |
| ぜんまい (水煮でもＯＫ) | 200ｇ |
| 糸こんにゃく | 1袋（170ｇ） |
| 油揚げ | 2～3枚 |
| ※鶏肉下味付け用 | |
| 味どうらく | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ※煮汁 | |
| 味どうらく | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ1～1.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 100㏄ |
作り方
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1
ビニール袋に鶏肉と、鶏肉下味付け用の味どうらく、酒を入れ、軽く揉んで下味を付けておきます。
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2
ぜんまい、糸こんにゃくをザルにあけ、水洗いして食べやすい長さに切ります。
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3
油揚げも細めに切ります。
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4
フライパンに煮汁を入れ、火を点け煮立たせます。
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5
①の鶏肉を入れ、色が変わるまで煮ます。
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6
ぜんまい、糸こんにゃく、油揚げを入れ、煮汁が少なくなったらできあがり～！
