恵方巻
2025.02.03
昨日、2月2日は節分でしたね。
本当は今日、2月3日なんですけど、地球の自転の関係で、今年は立春が一日ずれたんだそうです。立春の前日が節分という事なので、そういう理由で今年の節分は2月2日になったんだそうです。前にもこういうことがあったんだそうですし、2月4日が節分という事もあるんだそうですよ。
さて、そんな節分には欠かせないのが恵方巻ですよね？年に一度の節分！家族に喜んで貰おうと一所懸命作ってみました。
材料と作り方は…。
・海苔
安い海苔だったせいか？硬くてちぎって食べなければいけない状況でした。次からは ちょっと高い海苔で作ってみたいです。
・酢めし
あきたこまちのご飯に、すし酢を混ぜました。レッテルにはご飯一合に対してすし酢大さじ2の割合でしたが、心配だったので大さじ1.5杯程度にしました。
・たまご焼き
賞味期限ギリギリの “大寒たまご” にかくし味とお砂糖を混ぜて、いつものたまご焼きにしました。
・きゅうり
今、きゅうり高いですね！一本88円もしたんですよ！
・かにかま
特売品の1パック88円のものを使いました。
・かんぴょう
味どうらくの里と砂糖で煮て作ろうかと思ったんですけど、時間がなかったので市販のもので作りました。
・しいたけ
かんぴょうと同じく、市販のものにしました。
海苔が硬くて、この点は不評でしたが、それ以外は喜んで食べてくれました。
来年も頑張って作ります。（来年のことを言うと鬼が笑う…）