おいしいね (*^▽^*)
2023.07.14
きゅうりが多く採れるようになりました。
今年初の｢きゅうりのパリパリ漬け｣です。もう箸が止まりません!!
材料
・きゅうり １キロ ・千切り生姜 １かけ分
・ザラメ １合 ・鷹の爪 ４～５本(輪切り)
・酢 １８０cc
・味どうらくの里 ３６０cc
作り方
１・きゅうりは１．５～２㎝に切り、きゅうり以外の材料は鍋に入れて、ザラメが溶けるまで煮立てる。
２・切ったきゅうりを１に入れてかるく混ぜ、蓋をして冷ます。
３・２が冷めたら、別の鍋にザルを重ねて、つゆときゅうりに分ける。
４・３で分けたつゆを煮立て、きゅうりを入れて冷ます。
５・３と４を３回繰り返したら出来上がりです。