最近スーパーさんの野菜売り場で、大好きなレンコンと出会う機会が多くなりました！
穴の開いた形状から、先が見通せる縁起物としてもよく使われるそうです！
美味しそうなレンコンを見つけたので、我が家の定番料理！味どうらくの里できんぴらを作りました?
今回は唐辛子を多めに振りかけて、大人のきんぴらにしてみました?
晩秋のレンコンは粘りと甘みが特徴で、味どうらくの里との相性もバッチリです！
煮物や揚げ物など…旬を味わってはいかがでしょうか????
