超簡単！昔なつかし～おふくろの味シリーズ！『かんたん 白和え』
- 更新日：2020.06.15
- 登録日：2014.05.28
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材料
| ※和え衣 | |
| すりごま | 大さじ４ |
| かくし味 | 大さじ４ |
| 豆腐 | １丁(400g) |
| ※具材 | |
| 人参 | １/２本 |
| しいたけ | ３枚 |
| ほうれん草 | １/２束 |
| かくし味 | 大さじ1 |
| 水 | 100㏄ |
作り方
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1
材料を用意します。
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2
豆腐を電子レンジに2～3分かけて水切りします。
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3
豆腐をボウルに移し、泡立て器でなめらかになるまでつぶします。
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4
かくし味とすりごまを加えて、和え衣の完成です。お好みで砂糖(大さじ１/２～大さじ１)を加えます。
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5
しいたけ・人参を水１００cc・かくし味大さじ１で煮ます。
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6
しいたけ・人参・茹でたほうれん草を和えて出来上がり～！！
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7
お好みで茹でたそら豆とえびを和えたり・・・
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8
スモークサーモンとアボカドを和えたり・・・
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9
スティック野菜に和え衣をつけて食べるのもおススメです。
