アスパラチャンプルー
- 更新日：2019.05.15
- 登録日：2019.05.15
- アクセス数：2,482
材料
| （4人分） | |
| アスパラ | 2束(200g) |
| 絹揚げ | 1パック（2個入り） |
| たまご | 3～4個 |
| 豚バラ肉 | 200g |
| かくし味 | 大さじ5 |
| サラダ油 | 少々 |
失敗しないコツ
アスパラは、火が通りやすいので炒めすぎに注意して下さい。
絹揚げは、レンジでチンすることで温まり、アスパラを炒めすぎずにすみます。
絹揚げは、レンジでチンすることで温まり、アスパラを炒めすぎずにすみます。
作り方
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1
材料はこちら
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2
アスパラは根元を切り、固い皮の部分はピーラーでむいて斜め切りにする。
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3
絹揚げは縦半分に切り、横は4等分にして電子レンジで1分チンする。
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4
フライパンにサラダ油を入れて、食べやすい長さに切った豚肉を炒める。
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5
豚肉の色が変わったらアスパラを加えて炒める。
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6
全体を混ぜて 絹揚げとかくし味を入れて炒める。
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7
溶きたまごを回し入れて、火が通ったら出来上がり。
