ゴーヤの佃煮
- 更新日：2021.08.20
- 登録日：2018.07.30
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甘めに作るとお茶請けにもなりますよ～♪
冷凍保存もできます！
材料
| ゴーヤ | 2本 |
| 味どうらくの里 | 大さじ5 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 60～80㌘（お好みで調整して下さい。） |
| かつお節（5㌘） | 2袋 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを取り除きます。
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2
2ミリぐらいの薄切りにします。
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3
切ったゴーヤを熱湯でサッと茹で、しっかり水気を切ります。
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4
鍋（フライパン）に味どうらく・砂糖・酢を入れ煮溶かします。
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5
ゴーヤを入れ、中火で水分が無くなるまで煮詰めます。
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6
汁気が無くなったら火を止め、かつお節・白ごまを加え出来上がり！
